Nell'Ottocento, il choker o girocollo era la collana preferita dalle donne di quasi tutti i settori della società. L'opera del pittore francese Edouard Manet, Olympia, incentrata su una figura femminile nuda dallo sguardo autoritario che indossa un nastro al collo, è stata considerata una prova del fatto che il girocollo fosse un simbolo di prostituzione. Appena dieci anni dopo il suggestivo dipinto di Manet, l'artista impressionista Edgar Degas adornò le sue ballerine con analoghi choker neri.
Anche Alessandra di Danimarca, regina consorte del re Edoardo VII d'Inghilterra, era un'appassionata di girocolli, che avrebbe indossato per nascondere una cicatrice sul collo. La maggior parte delle foto superstiti della regina Alexandra la ritraggono mentre indossa girocolli fantasticamente elaborati e impreziositi da metalli e pietre preziose, e questo ha portato a un aumento di questi accessori come moda dell'epoca a partire dai primi anni del XX secolo fino al periodo Art Déco.
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L'ascesa delle starlette glamour negli anni '50 e '60 ha visto il ritorno del girocollo in prima linea nella moda. I choker di quest'epoca riprendevano elementi stilistici sia dai nastri semplicistici che dai pezzi stravaganti del secolo precedente, come dimostra la scelta indossata da Marilyn Monroe nel classico film Gentlemen Prefer Blondes (Gli uomini preferiscono le bionde). Nell'iconica interpretazione di Diamonds are a Girl's Best Friend, l'iconico abito rosa shocking della Monroe era abbinato a un opulento girocollo di diamanti, mentre uno splendido grappolo di gemme verdi e blu adornava il suo collo in altri momenti del film. All'attrice è stato anche prestato il Moon of Baroda - un diamante giallo a forma di pera da 24 carati su un girocollo - per la campagna promozionale del film.
Un altro revival ha sostituito gli scintillanti neckpieces di Hollywood con chokers di velluto nero e plastica "fake-tattoo" negli anni '90, quando il grunge era di moda e il glamour era out. All'inizio della sua carriera, Kate Moss ha indossato alcuni di questi pesanti pezzi gotici per John Galliano, evocando la moda francese del XIX secolo nei dipinti di Manet e Degas, oltre ad altri girocollo per stilisti come Yves Saint Laurent e Chanel.
Negli anni 2010, Kim Kardashian si è trasformata in un manichino ambulante per i choker, poiché è stata avvistata con uno stile diverso a ogni apparizione. Una piccola collezione di choker tempestati di diamanti del gioielliere Lorraine Schwartz, con sede a New York, indossati dalla star del reality, si diceva valesse la bellezza di 1 milione di dollari ciascuno. Tuttavia, sembra che non tutto nella collezione di gioielli di Kim fosse così costoso: la socialite ha indossato un girocollo ricavato da jeans tagliati e un elegante pezzo in bianco e oro.
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Più recentemente, il mese scorso Kate Middleton ha indossato il girocollo di perle della Regina al suo funerale, uno dei suoi pezzi preferiti realizzato con perle regalate alla Regina dal Giappone. L'aveva prestato anche alla Principessa Diana, che negli anni '80 e '90 indossava spesso i choker.
I choker continuano a raggiungere prezzi elevati alle aste, con pezzi tempestati di diamanti e gemme venduti per oltre un milione. Su Barnebys è possibile trovare un'ampia varietà di choker in vendita, da intricati pezzi antichi a modelli contemporanei.
