[ECONOMIE] [PARMENTIER Antoine - DEYEUX Nicolas]

Bibliothèque physico-économique instructive et amusante, années 1784, 1785 et 1786, ou troisième, quatrième et cinquième année. Avec des planches en taille-douce. Contenant des mémoires et observations pratiques sur l'économie rustique, sur les nouvelles découvertes les plus intéressantes; le description de nouvelles machines & instruments inventés pour la perfection des arts utiles & agréables, &c. &c. On y a joint nombre de recettes, pratiques & procédés découverts récemment sur les maladies des hommes & des animaux, sur l'économie domestique, & en général sur tous les objets d'agrément & d'utilité dans la vie. Paris. Hotel de Mesgrigny, 1784, 1785 et 1786 - 1. 3 volumes in-12°. Pleine reliure d'époque en basane racinée. Dos lisse. Année 1784: 423 pages et 3 planches dépliantes. Année 1785: 404 pages et 3 planches dépliantes. Année 1786 - 1: 432 pages et 3 planches dépliantes. Célèbre publication scientifique qui parut jusqu'en 1826 et dont les principaux rédacteurs sont alors Parmentier et Deyeux. "De nombreux articles concernent les aliments et la cuisine: abeilles et liqueur de miel; beurre; bière; cidre; huiles; vins et liqueurs; recette du gâteau de Savoie; lait; oeufs; tabac; conservation des viandes. Parmi les autres sujets: médecine populaire; recettes contre les parasites; procédés techniques, généralement à usage agricole".

Stima:€100

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