BACCI, Andrea (1524-1600). De naturali vinorum historia de vinis Italiae

Prima edizione di uno dei più importanti trattati rinascimentali dedicati alla storia del vino, considerato il primo tentativo di sistematizzazione dell'enologia europea. Medico di Sisto V, erudito e naturalista, Andrea Bacci affronta il vino da una prospettiva insieme medica, storica e antiquaria, descrivendone le qualità, i metodi di produzione e le proprietà terapeutiche. L'opera dedica ampio spazio ai vini della penisola italiana, confrontandoli con quelli di Francia, Spagna, Germania, Grecia e di altri paesi europei, ricostruendone le origini storiche, le tecniche di vinificazione e il ruolo nella cultura alimentare del mondo antico e moderno. Di particolare interesse sono i capitoli dedicati ai banchetti dell'antichità (convivia), nei quali Bacci ricostruisce usi, rituali e consuetudini del consumo del vino presso Greci e Romani, fondendo l'osservazione diretta con un vastissimo apparato di fonti classiche. Folio (305 x 210mm). Frontespizio calcografico architettonico con ritratto dell'autore e stemma della famiglia Colonna; grande tavola calcografica a piena pagina raffigurante una macchina per la produzione del vino; iniziali e testatine xilografiche; errata in fine (lievi fioriture). Elegante legatura del XVII secolo in piena pergamena, titolo in oro su tassello al dorso, tagli blu (mancanze ai piatti). (1)

Stima:€3,000

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