2025 Allegrini Lugana oasi Mantellina - Veneto IGT - 9 Bottles (0.75L)

Produttore: Allegrini Annata: 2025 Categoria: Vino bianco secco fermo Area di produzione: Pozzolengo (lato sud del Lago di Garda, confine Lombardia/Veneto) Formato bottiglia: 750 ml Composizione delle uve Turbiana (Trebbiano di Lugana): ~95–96% Cortese: ~4–5% Dettagli del vigneto Altitudine: ~100 m s.l. Terreno: Ricco di argilla con componenti sabbiose e ghiaiose Sistema di allevamento: Guyot Vendemmia: Manuale, tipicamente a settembre Vinificazione e invecchiamento Pressatura delicata Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata Invecchiamento: ~4 mesi in acciaio inox ~2 mesi in bottiglia Nessun contatto con il legno Dati analitici (annata 2025 – indicativi) - Gradazione alcolica: ~12,5–12,7% vol. - Acidità totale: ~5,6 g/L - Zuccheri residui: ~1,9 g/L - pH: ~3,27 - Estratto secco: ~23,5 g/L Note di degustazione Aspetto: Giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli Naso: - Fiori bianchi (tiglio, fiore d’arancio) - Agrumi (limone, citron) - Accenni di pesca e camomilla Palato: - Ingresso morbido con acidità vivace - Salino, pulito ed elegante - Dominato dagli agrumi con finale leggermente mandorlato Finale: Fresco, minerale, persistente Profilo di stile Stile Lugana pulito e moderno Focalizzazione su freschezza, beva facile e precisione Sapidità marcata dovuta ai terreni argillosi Struttura equilibrata con potenziale di invecchiamento da breve a medio (2–4 anni) Abbinamenti Pesce di lago e di mare Crosta crostacei e frutti di mare crudi Sushi e sashimi Formaggi freschi Antipasti leggeri Servizio Temperatura di servizio: 10–12 °C Calici: Bicchiere bianco medio (stile Chardonnay non barricato

Stima:€3

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