2023 Claire Naudin "Orchis Mascula" - Bourgogne...

Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" 2023 – Claire Naudin | Lot de 3 bouteilles Claire Naudin a repris il y a plus de vingt-cinq ans le domaine familial Henri Naudin-Ferrand, 22 hectares répartis entre Hautes-Côtes de Beaune, Aloxe-Corton, Côte de Nuits-Villages et Ladoix. Figure discrète et intransigeante de la Bourgogne nature, elle vinifie sans soufre pendant la fermentation, en vendanges entières, sans levurage ni collage. Dans une région où les références rouges sont DRC, Leroy, Armand Rousseau ou Roumier, Claire Naudin s'est imposée comme l'une des vigneronnes les plus respectées pour la pureté et la précision de ses vins, à des prix encore accessibles. "Orchis Mascula" — du nom d'une orchidée sauvage qui affectionne le calcaire des Hautes-Côtes, tout comme le Pinot Noir — est issu de trois parcelles au sud de Magny-lès-Villiers. Vinification en grappes entières avec fermentation intracellulaire, pigeages sans remontages, élevage majoritairement en cuve béton. 2023 est un millésime précoce et solaire en Bourgogne, marqué par des fruits éclatants et une maturité généreuse. Les rouges des Hautes-Côtes affichent une intensité aromatique remarquable tout en conservant la fraîcheur minérale caractéristique de l'appellation. Le vin présente une robe rubis vif aux reflets violacés. Le nez est expressif et pur : cerise croquante, framboise, rose et légères notes d'épices. En bouche, la matière est souple et précise, les tanins fins et croquants, la finale fraîche et persistante. À carafer une heure avant service. Accord parfait sur une volaille rôtie, un risotto aux chanterelles ou un plateau de charcuterie fine. Niveaux parfaits, étiquettes impeccables, capsules intactes. Provenance cave professionnelle, conservation optimale. Emballage renforcé individuel, caisse double cannelure, expédition assurée avec numéro de suivi.

Stima:€95

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