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2015 Tenuta San Guido, Sassicaia - Bolgheri DOC - 1 Bottle (0.75L)

2015 Tenuta San Guido, Sassicaia - Bolgheri DOC - 1 Bottle (0.75L)

OTE WELL: The images of our auctions represent the bottles actually offered for sale are exactly the bottles that you will receive! The conditions are always perfect. And more, all wines sold by us, are maintained in perfect condition, in our temperature controlled warehouses at 13 and 17 °C, in a horizontal position and in absence of light. Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC Produttore: Tenuta San Guido Annata: 2015 Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc Zona di produzione: Bolgheri, Toscana Alcol: 13,5–14% vol Annata 2015 Il 2015 è considerato: una delle grandi annate moderne di Sassicaia caldo ma molto equilibrato con maturazione eccellente delle uve grazie alle brezze marine di Bolgheri. Rispetto al 2016: più ricco e immediato leggermente meno austero più ampio e mediterraneo nello stile. Vigneto e terroir I vigneti si trovano tra: 80 e 400 metri di altitudine suoli sassosi, calcarei e argillosi. Il nome “Sassicaia” deriva proprio dalla forte presenza di sassi (“sassi-caia”). Vinificazione e affinamento Vendemmia manuale Fermentazione in acciaio inox con lieviti indigeni Macerazioni: circa 12–15 giorni per Cabernet Franc 10–13 giorni per Cabernet Sauvignon Fermentazione malolattica completata in acciaio Affinamento: circa 24 mesi in barrique francesi parte nuove e parte di secondo passaggio. Profilo organolettico Colore Rosso rubino profondo con riflessi granati in evoluzione. Naso Molto complesso: ribes nero mora ciliegia scura grafite cedro erbe mediterranee eucalipto tabacco spezie dolci balsamicità elegante. Bocca struttura importante ma raffinata tannini setosi e fitti acidità viva equilibrio notevole tra potenza e freschezza finale molto lungo, sapido e balsamico. Riconoscimenti Robert Parker: 97/100 Wine Spectator: 97/100 James Suckling: 98/100. Wine Spectator lo inserì anche ai vertici dei vini mondiali dell’anno. Lettura tecnica Il 2015 rappresenta uno Sassicaia: più opulento rispetto alle versioni più fredde e verticali ma ancora molto elegante rispetto ad altri Super Tuscan. Ha: impronta bordolese precisione tannica identità mediterranea molto marcata. Molti appassionati e collezionisti considerano 2015 e 2016 due delle migliori coppie consecutive della storia recente di Sassicaia. Abbinamenti bistecca alla fiorentina selvaggina brasati agnello tartufo nero formaggi stagionati. Servizio Temperatura: 18 °C Decantazione consigliata: 2–3 ore. Potenziale evolutivo Finestra ideale: 2025–2050+ Evoluzione verso: cuoio tabacco tartufo grafite sottobosco.

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