1982 Camille Loye "Cuvée St Paul" - Arbois - 1 Bottle (0.75L)

Arbois Chardonnay 1982 – Camille Loye | Lot de 1 bouteille Camille Loye est un propriétaire-récoltant historique d'Arbois, figure de la viticulture jurassienne traditionnelle dans sa forme la plus authentique. Dans cette appellation emblématique — berceau du Jura viticole, ville de Pasteur — les références absolues sont aujourd'hui Pierre Overnoy/Emmanuel Houillon, Philippe & Tony Bornard, Jean-François Ganevat ou Stéphane Tissot. La Cuvée Saint-Paul de Camille Loye s'inscrit dans cette tradition séculaire, vinifiée à une époque où le Chardonnay jurassien s'exprimait sous voile oxydatif naturel, sans compromis. 1982 est un millésime solaire en France, généreux et bien mûr. Dans le Jura, les blancs de cette année affichent une concentration remarquable et une aptitude au vieillissement qui force le respect. Quarante-quatre ans de cave pour un Arbois Chardonnay de vigneron indépendant : une rareté absolue sur le marché. À ce stade d'évolution, le vin présente une robe dorée aux reflets ambrés profonds, témoignant d'une oxydation ménagée caractéristique du Jura. Le nez livre des notes de noix fraîche et sèche, de curry, de cire d'abeille et d'épices douces. En bouche, la matière est concentrée, l'acidité fondue, la finale longue et saline. À servir sur un comté affiné, du foie gras, ou en pure méditation. Niveau épaule haute à mi-épaule. Étiquette en bon état général compte tenu de l'âge. Capsule métal doré, légère patine normale. Emballage renforcé individuel, caisse double cannelure, expédition assurée avec numéro de suivi.

Stima:€1

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